Australia
Anzac biscuits
Są to specyficzne ciasteczka, które przygotowywane są z płatków owsianych, kokosa, syropu cukrowego. Są one niezwykle popularne przede wszystkim właśnie w Australii oraz Nowej Zelandii. Częściowo zaczynają one być niedawno przywożone przez turystów również na kontynent europejski. Nazwa pochodzi od Anzac, czyli Australian and New Zealand Army Cors. Istnieje względem nich legenda, że przepis został wymyślony po to, aby ciastka te przetrwały bez uszczerbku długą podróż z Australii do Europy, którą musieli pokonać zołnierze ANZAC.